Rübe und Quitte



Rübe und Quitte

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Beschreibung

Gelb-gestreifte Rote Bete, Kardonen oder Petersilienwurzeln, Ochsenherzen oder Pomeranzen - mit vielen, fast in Vergessenheit geratenen Gemüsesorten lässt sich jetzt moderne Küche machen. Mehr als 80 alte Sorten von Kumquat bis zu Topinambur werden vorgestellt und spielen in wunderbaren - traditionellen und ganz neuen - Rezepten die Hauptrolle, die ihnen gebührt. Überraschen Sie sich und Ihre Gäste mit außergewöhnlichen Aromen und Farben.
  • Artikel-Nr. 996567
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  • ISBN/EAN: 9783862441907
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  • Erschienen/Erfasst: 25-03-2015
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  • Auflage: 1.
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  • Seiten: 192
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  • Einband: Paperback
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  • Verlag: Alpha
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  • Versandgewicht: 850 g
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  • Abmessung: 1 x 1 x 1 mm

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